Летняя благодать

Всем привет :) у меня новая открыточка. Для моей фотосессии, которой я хвасталась вам в прошлом посте, мне нужен был ретро-чемодан. Я не питала особой надежды, что смогу найти подобное чудо. Но оказалось, что у моей знакомой есть такой раритет! И вот пришла я к ней за чумаданом, а она решила поделиться своей радостью - ремонт наконец закончился! И стала показывать мне квартиру. Получилось очень красиво. Особенно мне понравилась детская - бело-желто-фиолетовая. Я посмотрела и подумала, что было бы здорово добавить туда немного зеленого :) а тут задание в ОСК Летняя благодать. Я и сделала открыточку. 

Подарю владелице чемодана :)

Фото меня :)

Всем привет :) как дела? Как настроение? У нас отличная погода - солнечно и очень тепло :) учитывая, что почти весь июнь было сыро и дождливо, это такая радость :)) 

Хочу сегодня показать фотографии. Фотограф Клавдия искала модель в красивом платье. И я нашлась :)) на самом деле, просто оказалась в нужное время в нужном месте - быстро отреагировала на ее объявление и мы договорились с Клавой, что пофотографируемся. Но погода была ужасная - холодно и сыро. И плюс ко всему мама моя работала, а я рассчитывала на то, что она сделает мне прическу и макияж. Подождали недельку, погода лучше не становится. И вот уже дальше некуда откладывать - у мамы через несколько дней начинаются рабочие будни, у Клавы свадьбы одна за другой и мероприятие отложится еще дней на 10. Мы договариваемся о встрече, я начинаю крутить кудри и срочно (прям с бигудюшками на голове) еду за ретро-чемоданом. И вы не поверите, вылазит солнце!!! В общем, когда мы приехали на место действа, погодка была чудесная! Тепло! :)  

Вдохновлялись мы этими образами. Шикарная подборка и шикарные девушки! 

Остальные фотографии можно посмотреть в блоге у Клавы. Там очень много красоты! Люблю ее работы :)

Сливочная ириска :)

Всем привет!  Наконец я пишу обещанный вкусный пост :) ни разу не готовила чизкейки и вот наконец решилась. Честно говоря, в итоге этот десерт мне мало напомнил чизкейк (магазинные и кафешные совсем не такие). Но в любом случае, девочки, очень вкусно получилось! Нежный сливочный десерт. А если поставить в морозилку, то будет вкуснючий пломбир крем-брюле :))

Рецепт взяла здесь.

Ингредиенты: 120 г печенья (я купила Традиционное Юбилейное), 60 г сливочного масла, 250 г крем-сыра  комнатной температуры (например, Almette или Cremette), 1 б. варёной сгущёнки, ванилин, 250 мл холодных сливок (30%), 7-8 г желатина и 120 мл жидкости (я взяла кофе со сливками) смешать и оставить набухать.
Измельчите печенье, смешайте с размягченным сливочным маслом, выложите в разъемную форму, как бы слегка вдавливая.
Сыр взбейте со сгущёнкой. Желатин распустите в СВЧ или на плите, процедите. Добавьте в сыр желатин и ваниль. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте их при помощи лопатки в сырную массу.
Вылейте в подготовленную основу для чизкейка. Поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь. Аккуратно проведите горячим сухим ножом вокруг бортика, снимите форму и украсьте. А можно и не украшать :) 

Приятного аппетита! :)

Немного отсебятины - добавила в основу измельченный миндаль. Теперь думаю, если и добавлять, то лучше какие-нибудь более мягкие орешки (грецкий или кедровые). Форма у меня была 26 см, десерт получился невысоким.